Diffondere le buone pratiche del mondo agroalimentare.
ร questo lโobiettivo di CibiAmo la Toscana, il nuovo progetto di Anci Toscana che lunedรฌ 8 aprile, dalle 9.30 alle 13.30, farร tappa al Teatro Rosini di Lucignano.
Lโiniziativa itinerante che coinvolge tutto il territorio regionale prevede sei convegni, cinque seminari, sette video informativi e sette opuscoli divulgativi.
Lโintento รจ diffondere e far conoscere le best pratiche nel settore dellโagricoltura e dellโalimentazione, per contribuire concretamente perchรฉ sulle tavole delle nostre case, del ristorante, delle mense arrivino prodotti frutto della conoscenza e della sostenibilitร , garantendo qualitร , genuinitร e rispetto dellโambiente.
Si parlerร , quindi, di filiera corta e di mense, di biologico e di risparmio idrico, di energia rinnovabile e di benessere animale, di economia circolare e di tecnologia.
Lโappuntamento dellโ8 aprile si aprirร con i saluti del Sindaco di Lucignano Roberta Casini e di Matteo Biffoni Presidente Anci Toscana e Sindaco di Prato;
introducono Giovanni Belletti Unifi, Giaime Berti Istituto Superiore SantโAnna, Marco Del Pistoia SlowFood Toscana. Seguiranno due sessioni tematiche, dove si parlerร di โcibo, territorio:
esperienze a confrontoโ, โper una mensa scolastica buona, sana e sostenibileโ. Interverranno, tra gli altri, il Sindaco di Civitella in Val di Chiana Andrea Tavarnesi, lโAssessore allโAgricoltura e Presidente dellโAssociazione per la Tutela e la ValorizzazionedellโAglione della Valdichiana Ivano Capacci, la Presidente della Comunitร del Cibo della Valdichiana e Fiduciaria SlowFood Valdichiana Ginetta Menchetti, Marco Pierozzi dei Fratelli Pierozzi.
Il progetto CibiAmo la Toscana nasce dallโimpegno di Anci Toscana nel settore agroalimentare, che nel 2019 ha portato alla costituzione del Tavolo delle politiche locali del cibo; un organismo composto da enti locali, mondo scientifico, rappresentanze dei diversi settori economici interessati e della societร civile, che ha sviluppato una Carta di valori sulle food policies dei diversi territori della Toscana.

Fonte: Ufficio Stampa Comune Civitella